そば処花川blog 吉野谷の風の中で

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ミョウガ頂きます

こんにちは
毎日ミョウガを食べております花川です。

フライパンで焼いて
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バターと醤油or味噌で味付け
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さっぱり酢漬け
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スライスして好きなドレッシングをかけて(ごまドレと三杯酢が好み)
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たっぷり食べれる!今だけの幸せ。

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by sobahana | 2017-08-30 19:30 | 日記

ミョウガ採り

こんにちは
ミョウガ採りに行って来ました花川です。
前回お盆前に収穫10個ほどでスズメバチに刺されて退散したので本日はリベンジ!

天候不順の影響か成りが遅い様でこれだけ。例年と比べ少ない。
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そうそう、スズメバチに初めて刺されました。
小さい蜂でしたが痺れるわ腫れるわ鋭いチクチク感で不安になりましたが、翌日には治りました。案外早いのね〜と安堵してたら一週間以上経った頃に猛烈な痒みが出現。スズメバチしつこい。

で、今回蜂には用心しましたがオロロ対策としてアブ寄らず(ハッカスプレー)を上半身に適当に振りまくも霧口が目に向いている状態で噴射し、、、悶絶
これ、グレートカブキの毒霧以上の痛みだと思うw
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目が開かず今日は山でお泊りだと思ったから、少なくても採れただけで十分ということにして、またリベンジしなきゃ。3回目のドジを踏まない様に!



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by sobahana | 2017-08-20 23:00 | 日記

8月営業のお知らせ

こんにちは
台風去ってひと安心花川です。

8月営業のお知らせをさせていただきます
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定休日:木曜(3.10.17.24.31日)
皆様のお越しをお待ちいたしております。

そば処花川
白山市吉野ウ17
076-255-5007
11:00~16:00(品切れ次第終了いたします)



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by sobahana | 2017-08-09 18:00

③梅干し作業

こんにちは

梅雨明けを待っておりました花川です。
梅を干すぞー

今年は34キロ。4瓶に分けて漬けたのでひと瓶ずつ三日三晩干します。
小分けにした事で梅と汁に分ける作業や裏返し作業、持ち運びも楽になりました。

この量で8.6キロ分。裏返す時に粒を数えてみたけど「暑すぎるんですけどー」「汗止まらん」「あっ、目に汗入ってしもたがいね」そんな独り言を言ってたら途中でカウントがわからなくなりました
おおよそ300ちょいやと思います
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赤梅酢もお日様に当てて殺菌。
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昨年は1日目だけ赤梅酢に戻したけど、今年は2日目も戻して梅エキスをたっぷりと吸わせて昨年と味くらべしようと思います。

しかし、1日目で既に手の甲が日焼けして皮が剥けました。あと3瓶分干さなきゃいけないけどどーなるんかな。それも楽しみw(てか心配)

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by sobahana | 2017-08-05 19:00 | 手作り

木曽駒ケ岳20170801

こんにちは
中央アルプス最高峰の木曽駒ケ岳に登って来ました花川です。
金沢を6時に出発
北陸・東海北陸・中央道〜駒ヶ根IC〜菅の台バスセンター〜しらび平ロープウェイ〜千畳敷2612m

千畳敷のザーザー降りに戸惑いながらも雨具装着。11:55スタート
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降ったり止んだりなお天気
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12:37乗越浄土
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13:08中岳2925m
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この先が本日の目的地
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13:34駒ヶ岳神社
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2956m登頂です。みんな揃って記念撮影
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13:46下山開始
時折晴れ間が見えるとウォーとなる図w
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晴れているとお花畑が一面に見えるんだろうなーと想像しながら歩きましたが、このあたりに漂っていたお花の香りはキツかった。くせーw
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15:02千畳敷到着
帰りは各自でロープウェイとバスを乗り継いで菅の台バスセンターへ
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お預けだったコーヒータイムは下山後に
甘いおやつとコーヒーって最高
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中央アルプスは遠くて日帰りで行けるチャンスはそうないのですが、今回はバスツアーに参加することが出来ました。たまにはこういう登山スタイルもイイですね。映画も観れたし。“男はつらいよ”ちゃんと観たのは今回が初めて。寅次郎の人間くささがよい!

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by sobahana | 2017-08-02 22:30 | 日記