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そば処花川blog 吉野谷の風の中で

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酢玉ねぎ

こんにちは
お酢を毎日摂取しようと思って1ヶ月半の花川です。

飲み物では続かないので、以前話題だった“酢玉ねぎ”を作っております。
疲労回復、血液サラサラ、血糖上昇を抑えるなどの効果があるらしい・・・ホントか???
効果は分かりませんが、肉魚野菜料理のなんにでも合うので以外と重宝しております。
酢玉ねぎ_d0182188_2311557.jpg

今までリンゴ酢で作っていましたが、
先日食べ頃をむかえた梅の酢が余ったので使うことにしました。勿体ないし
さっそく、本日のまかないに使ってみました。
酢玉ねぎ_d0182188_23113669.jpg

甘酢梅、酢玉ねぎ、畑のベビーリーフon top of the 蕎麦
by sobahana | 2013-09-27 23:36 | 手作り