そば処花川blog 吉野谷の風の中で

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本日のまかない

こんにちは
今日で酵素玄米を食べきりました花川です。4日目がこれまた美味しくって
おかげで便秘知らず超~好調!もう怖いくらいよw

さて本日のまかない
カレーそば
この季節とろみ系は足が早いので美味しいうちに食べきらなきゃという事で。そばにカレーもアリだな(^^)
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学生時代にバイトしていたところの食堂にカレーラーメンがあって、その当時はなかなか斬新なメニューでよく食べていた事を思い出しました。何故かカレーうどんより安かった。
あといつも肉うどんとどっちを食べようか迷っておりました←これがまた脂身の多いコマ肉でおいしかったんですよね。あぁ、食べたくなってきた
いつか肉そばも作ってみます。
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by sobahana | 2014-07-15 21:49 | そば

本日のまかない

こんにちは
健診に行って来ました花川です。
今年も身長が伸びておりました。足裏にまで脂肪が付いてきたのか?(゜o゜)ひゃっ

本日のまかない
温かい御膳そば
梅でサッパリと
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じんわり汗ばむ。この感じ嫌いじゃないの
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by sobahana | 2014-07-04 14:56 | そば

本日のまかない

こんにちは
運動後数日はハンパない空腹感に襲われる花川です。
日曜に2キロ痩せたんにもう戻ってしまいました(><)イヤんなるわ~
でも腰の痛みは消えたので、栄養が十分に摂取出来たから痛みが消えたんだと思う事にしよう

今日のまかないは無性に食べたくなった山かけ蕎麦。朴葉飯と食べたくて
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一応、蕎麦も朴葉飯も気持ち小さめにしました。山かけ蕎麦久しぶりに美味しかったです。
ちなみに麺は炭を練り込んだ“おすみ花”の蕎麦を使っております。
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by sobahana | 2014-05-27 20:32 | そば

ごまねぎ

こんにちは花川です。

寒い季節限定ごまねぎ始めました
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ねぎたっぷり043.gif



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by sobahana | 2014-01-08 19:49 | そば

新そばシーズン到来

こんにちは花川です。

待ち遠しかった新そばです!
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地元で収穫されたそばで打っております。
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by sobahana | 2013-11-09 22:27 | そば

紅葉と新そば情報

こんにちは
山に住みながら紅葉を楽しめていない花川です。
仕事終わりにドライブしようと思っても、この季節は日没が早いため暗くて見えず007.gif

吉野谷付近の紅葉が綺麗になってきましたー072.gif
昨日は休日で2週間振りに下界へ行ったのですが、途中忘れ物に気付き家までUターンした時に見えた山の美しさにビックリしました。まさに灯台もと暗し(汗)

さて、明日から地元で収穫された“新”のそばでございます。楽しみです♪
皆様のお越しをお待ちいたしております。

本日のまかない
先日収穫した辛味大根でおろしそば
三種類の蕎麦の切れ端も頂きました!
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辛ウマでこの倍以上のおろしを追加投入しました!蕎麦より大根の重量が多かった(笑)
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by sobahana | 2013-11-08 21:18 | そば

辛み大根

こんにちは花川です。

今年は植えるのが遅れた辛み大根の一部を畑からひっこ抜いてみました。
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収穫には少し早かったようで小さめ。いや、いつものごとく世話をしなかったので大きくなれなかったのかも(汗)
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ネズミみたい(笑)可愛い
よし!次のまかないはおろし蕎麦にしよう!
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by sobahana | 2013-11-06 22:43 | 日記

柚子

こんにちは花川です。
柚子が出始める季節となりました。
みなさま、柚子と聞けば何を連想されますか?ポン酢?柚子胡椒?柚子茶?
私は、“御膳そば”です。
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風味としてお使いください。
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by sobahana | 2013-11-05 20:11 | そば

温かいお蕎麦

こんにちは
暖房の熱風にあたるのが当たり前になった花川です。
2週間前は扇風機の風にあたっておりましたが005.gif

温かい蕎麦のご注文が増えてまいりました。体が温まります
本日一番人気の岩のりそば
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現在使用の岩のりは有明海産です。
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by sobahana | 2013-10-25 19:37 | そば

酢玉ねぎ

こんにちは
お酢を毎日摂取しようと思って1ヶ月半の花川です。

飲み物では続かないので、以前話題だった“酢玉ねぎ”を作っております。
疲労回復、血液サラサラ、血糖上昇を抑えるなどの効果があるらしい・・・ホントか???
効果は分かりませんが、肉魚野菜料理のなんにでも合うので以外と重宝しております。
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今までリンゴ酢で作っていましたが、
先日食べ頃をむかえた梅の酢が余ったので使うことにしました。勿体ないし
さっそく、本日のまかないに使ってみました。
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甘酢梅、酢玉ねぎ、畑のベビーリーフon top of the 蕎麦
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by sobahana | 2013-09-27 23:36 | 手作り