そば処花川blog 吉野谷の風の中で

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野ブキ採り

こんにちは
野ブキ採りに行ってきました花川です。
わたくしの山菜採りランキングで一番楽しくないフキ採り。バイクでドライブがてらのんびーり林道を走って2kg程収穫。少ない
それを母がじっくり火を通して伽羅蕗を作ってくれました。
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水を入れずフキの水分を煮詰めていくと、鍋いっぱいにあったフキは嵩が半分に減りました。
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ご飯のお供に。山椒の実がアクセント
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そうそう、この日は動物の気配もニオイもしない無い珍しい日だなーと思っていたんですが家に帰ると吉野林道に熊出没情報が有線で流れてビックリ。何にも知らずルンルン気分だった…
これからも新聞に載らないように気をつけます。

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by sobahana | 2017-05-31 20:40 | 手作り

本日のまかない

こんにちは
五月は夢か現実か自分に問う事が多かった花川です。
布団の中で目が覚め背中に違和感があった時は夢であって欲しいと思った。眼鏡破壊 あーぁ

さて本日のまかないは
山かけそば
梅干とおろしをトッピング
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煮たり揚げたり火を通して調理した山芋はさほど好きでは無いけれど、生のまま食べる山芋は大好き。とろとろ〜
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気をつけないと口の横が痒くなりますね

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by sobahana | 2017-05-26 14:30 | そば

本日のまかない

こんにちは
平凡な日常が幸せだとつくづく感じる花川です。虎舞竜ロードみたいですがw
まだ用心が必要ですが復活しましたーっ。
ご心配下さった皆様には御礼申し上げます。

さて、肩の荷が下りたと思ったら肩コリになりました。
そば食べて治そう‼︎苦しいこじつけですが久しぶりにまかないを食べました。

本日は一人前に満たない残り物の白いそばが当たりました。ラッキー!
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よし、肩コリ治ったぞ‼︎ ウソ(笑)

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by sobahana | 2017-05-19 14:58 | そば

山ドライブ

こんにちは
GWが終わり無性にチョコレートを食べました花川です。タガ外れました。

今年は慣れないポジションでてんてこ舞っておりましたが、お客様や周りの方々に助けていただいたおかげで営業出来たGWだったとおもいます。
皆さん優しくて、それが逆に申し訳なくて、でもとても嬉しかったです。本当にありがとうございました。

ひと区切りついたので気分転換にひとり山ドライブ。
パワーのない原付バイクの緩さが丁度よく、ゆっくりと緑のにおいを嗅いできました。
白っぽい若葉の中に、どピンクのツツジがなんとも可愛らしくて癒されました(写すの忘れた)
もちろん山菜も採取しております。
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田んぼに水が張られて山麓風景も引き締まりました。夜はカエルの合唱が始まっております。
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帰りはエンジン掛けず惰性運転。静かでイイ
でも、調子に乗ってスピード出すと思わぬ所で落石があったり、泥があったりでなかなかスリリング。後輪横すべりしてヒャっとしました。
さっ、今晩は摘んてきたわらびとアザミ食べよー。楽しみです。

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by sobahana | 2017-05-09 11:00 | 日記

5月営業のお知らせ(再)


こんにちは
5月突入したので再び5月営業のお知らせをさせて頂きます花川です
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GW期間中は休まず営業いたします。
皆様のお越しをお待ちいたしております。


そば処花川
白山市吉野ウ17
076-255-5007
11:00~16:00(品切れ次第終了いたします)

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by sobahana | 2017-05-01 21:25 | 日記