そば処花川blog 吉野谷の風の中で

hanakawa.exblog.jp
ブログトップ

<   2013年 07月 ( 10 )   > この月の画像一覧

とうもろこし

こんにちは花川です。

何年ぶりかな?自分ちのとうもろこしを食べたのは・・・ とうもろこしは猿被害なし(^^)
d0182188_20181912.jpg

明日黄色一色な物が見られる程食べてしまいました(汗) とまりません。

豪雨後の畑は、翌日には水が抜け作物も傾く程度で済みました。
d0182188_202756.jpg

たいしたものは植えていないのでダメでも諦めが付いたのですが、こうなったらカボチャを食べたい!という欲が出てきました。
[PR]
by sobahana | 2013-07-31 20:35 | 日記

ジャガイモと大雨

こんにちは花川です。
昨日畑に植えたジャガイモを掘りました。私は掘り出したジャガイモを拾うお手伝い。
d0182188_2025666.jpg

さっそく今朝からジャガイモを頂きます。
“ほくほく”で表現されるジャガイモですが、収穫したてはみずみずしくておいしい!
ふかしたり、ポテトサラダにしたり
d0182188_2063739.jpg

その翌日の今日、ジャガイモを収穫した畑は朝から止まない雨で畑は水ん中(汗)
白山市吉野が7月の観測史上1位の224.5ミリの大雨となっているそうで
d0182188_20282292.jpg

畑が田んぼ状態。この畑は今後が期待できませんがとりあえず前日にジャガイモ掘れてよかった
d0182188_20283974.jpg

猿に盗られない様に葉っぱの中に隠したカボチャも水中カボチャになってしまった(>_<)
d0182188_20285387.jpg

カエルも取り付く島もない状態・・・
d0182188_2029344.jpg

県内、加賀南部に大雨・洪水・雷・高波の警報・注意報が出ていますが被害が最小でありますように。
[PR]
by sobahana | 2013-07-29 21:30 | 日記

梅干し作り②2013

こんにちは、先週から赤しそにふりまわされていた花川です。

今年は早くに梅干し作りにとりかかった為、塩付けした梅の水もずいぶん前に上がり、蔵の中で赤紫蘇が出回る頃を待っておりました。やっと手に入った!
綺麗に洗い、一枚一枚葉を取って
d0182188_22565943.jpg

水分を切り
d0182188_22574834.jpg

2回塩でもみもみしてアクを出し、水の上がった梅の中へ入れて赤色に染めます。
梅は梅雨明けしてカンカン照りの日に干すまで、また蔵の中で待機。
たくさんある様に見えたしその葉ですが、茎から葉をちぎってみると必要な量に足らず今年は4回程この作業を繰り返しました(汗)
d0182188_22573917.jpg


あと、2年振りに赤しそシロップを作りました。
d0182188_22581742.jpg

濾して完成!
d0182188_23221121.jpg

夏季限定メニュー「しそジュース」追加致します
d0182188_22582613.jpg

綺麗な赤色は天然の色素です。 興味ある方は是非飲んでみてくださいませ。
[PR]
by sobahana | 2013-07-24 23:32 | 手作り

登山 花<白山>2013-7-11

こんにちは花川です

白山で見かけたお花たち(ほんの一部)

サンカヨウ この前開花後の紫色の実を某山で食べてみました ここでは今咲いております。
d0182188_20455570.jpg

キヌガサソウ この花を見つけると何故か嬉しくなる
d0182188_2049225.jpg

ミヤマダイコンソウ この道でフワフワに咲いてるダイコンソウが好き。今回は少し早かったかな
d0182188_2053267.jpg

イワツメグサ 山頂に登る砂礫部でよく見かけます。けなげで可愛い
d0182188_2055477.jpg

ハクサンフウロ 風に吹かれてなかなかシャッター押せませんでした。
d0182188_20564722.jpg

ゴゼンタチバナ 本当の花の部分は中心部分らしい
d0182188_2059121.jpg

イブキトラノオ 役者さんの様な名前だといつも思うw
d0182188_2105366.jpg

ツガザクラ  小さいけど木だそうです。
d0182188_15151479.jpg

ウラジロナナカマド 花の後は赤い実をボンボン付けます
d0182188_15241461.jpg

ほかにもクロユリやベニバナイチゴなど、あと名前の知らないお花もいろいろと咲いておりました。
高山植物がたくさん見る事が出来る白山、これからも楽しみですね!
[PR]
by sobahana | 2013-07-13 18:23 | 日記

登山 白山2013-7-11

こんにちは花川です
気になっていた白山に登ってきました。今年は雪が多いとか
d0182188_1621492.jpg

天気予報によると下界は猛暑ですが、山は霧に囲まれて涼しいお天気。その代わり見晴らしも悪い
雪の残る道脇からはふきのとう
d0182188_16285995.jpg

砂防コースでの残雪は2か所。雪上はひんやり
d0182188_16354674.jpg

霧に包まれた室堂到着。ここまで登ると寒いです。レインウエアやダウンを着ている人が多い
d0182188_1640542.jpg

山の天気予報を見るとテンションDOWN↓ 山頂へは行かず室堂の神社でお参りをし昼食べてさっさと帰ろう
d0182188_1647241.jpg

本日の金ちゃんシリーズ ちゃんぽん 外は寒いのでお湯だけ沸かして食堂で頂きます。
d0182188_1841624.jpg

待つ間、神社で引いたおみくじをみる。こんないい事ばかり書いてあるおみくじ何十年ぶりかなーと気分も良くなり帰るつもりが、ニタニタ顔でコーヒーを飲みながらおみくじを読み直すw
d0182188_185394.jpg

帰り支度も済ませ、もう一度山頂を見ると。やはりガスってるなー
d0182188_1875942.jpg

と2.3分間、山を見ていたら あら、うそ?これ登れって事やわ
d0182188_1810845.jpg

山頂着くまで晴れていてくださいと願いながら登ります
d0182188_1814656.jpg

d0182188_18172183.jpg

到着はガスの中(笑)しかし今日は山頂まで登れた事に感謝せねばいけません
d0182188_18184783.jpg

さて、かえろー
d0182188_18293138.jpg

十二曲がりからお天気回復で快晴
d0182188_1834880.jpg

降りるごとに暑くなっていき現実の世界へ引き戻される 猛暑だーーー
グダグダ登山でしたが登る事が出来てよかった。
d0182188_18312535.jpg

宿泊された方は今朝の日の出を拝めたかな?
[PR]
by sobahana | 2013-07-12 20:41 | 日記

梅の甘酢漬け

こんにちは花川です。
地元の梅を頂きました。
このプラム程の大きい梅、梅干しだったらご飯何杯いけるだろうか...
あっ、想像してたら口の中につばがたくさん出てきたーーーw
d0182188_23291951.jpg

今回はその一部で甘酢漬けを作る事にしました。
この青い状態で漬けると梅サワーが出来ますが、今回は熟させて実を食べる漬け方に初挑戦。
作り方は超カンタン
梅は洗って→拭いて→ヘタを除いて→瓶に詰めてヒタヒタに甘酢を注ぐだけ
d0182188_23384515.jpg

2~3か月後に食べれるそうです。肉厚な梅はどんな味かな???待ち遠しいなー
d0182188_23453985.jpg

[PR]
by sobahana | 2013-07-08 08:27 | 手作り

梅雨時期

こんにちは
急な気温上昇と高湿度に体が順応出来ない花川です。体がだるいわ
しかし、家に周りのお花たちは活き活き。夏椿と紫陽花
d0182188_22522989.jpg
d0182188_22515765.jpg

そして、こんなものを見つけました。(ヘビが苦手な方はご注意を!)
長~いっ
d0182188_2258274.jpg

観察。 顔の方から脱皮してる。
d0182188_22584214.jpg

わたくしもスリムパンツやレギンスを脱いだらこんな感じにクシュクシュさせておりますが、脱いだ時に解放感があるので、ついコレを見て「気持ち良さそうだな!」と思ってしまいました。人間も脱皮できたらw
[PR]
by sobahana | 2013-07-07 23:19 | 日記

畑と猿

こんにちは花川です。
 
数日前、ご近所さんから畑が荒らされているよ!と言われたので行ってみると
収穫にはまだ早いジャガイモが抜かれ
d0182188_2033739.jpg

明朝食べようと思っていたズッキーニが折られ
d0182188_2035155.jpg

辛み大根も中途半端に抜かれておりました。あともう少しで収穫できたカボチャも2個盗られておりました。
d0182188_2054136.jpg

犯人はこの猿たち。涼しい顔しとる・・・
d0182188_2055695.jpg

我が母はご立腹。ここでは書けない暴言を猿に浴びせながら追いかけて山に入って行きました(笑)

数年前初めてズッキーニを栽培した時、育てながら実のつき方などを学びましたが、
今回畑が荒らされた怒りよりも猿がズッキーニの食べれるも部分が解って盗っていった事に感心してしまいました。と言うのも、この辺りではズッキーニを作っている人が少なく猿も知らない野菜だから食べないだろうと安心しておりましたので(汗)
野生の感はスゴイな!
後日、その事を母に話したら「猿に感心しとる場合じゃないやろ!!!」と腹の立てた口調で言われました。
あはは、まだ怒っとる(笑)
これから気をつけて畑チェックせねば。
[PR]
by sobahana | 2013-07-05 08:19 | 日記

半夏生

こんにちは花川です。
今日7月2日は半夏生(はんげしょう)です。夏至から数えて11日目

お隣の福井県ではこの日にサバを食べる風習があるそうで、我が地域にあるスーパーでも一本串に刺した丸焼きが売られています。
*昔、田植えの終わる頃に疲れをいやして夏場の体力を蓄える意味で食べられていたそうです。
40センチ程の脂の乗った焼きサバ。山に住んでいるとこういう丸焼きはなかなかお目にかかれません。
d0182188_22151758.jpg

これを食べて、夏場にかく汗をはじかせたい!
[PR]
by sobahana | 2013-07-02 22:26 | 日記

氷室饅頭

こんにちは花川です。
今日から7月。2013年の下半期。早いなー 今年はのんびりしすぎている自分に嫌気が差してきました。(-.-)

さて、日めくりカレンダーをめくろうとすると
「そうか、もうそんな時期なのか」とまたのんびりした事をコレをみて思ってしまいました(>_<)
もっと暑くならないと夏が来たと思えない
d0182188_19464349.jpg

このカレンダーには書いてありませんが、金沢では氷室開きということで無病息災を願って食べる氷室饅頭を頂きました。
d0182188_19503279.jpg

美味しい!
d0182188_19593928.jpg

明日は半夏生。また美味しいものが食べれる。ワクワク
[PR]
by sobahana | 2013-07-01 23:15 | 日記