そば処花川blog 吉野谷の風の中で

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梅干しの続き

こんにちは
天気予報に振り回されております花川です。
梅干し仕事を終わらせないと約束事や予定も立てられずモヤモヤしております。
今日から天気が良い(らしい)ので干し始めよう。
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そして吉日。よし!
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熱々に干した後、梅酢に戻してエキスをたっぷり吸わせます。この時に聞こえるシュワシュワ音が好き
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梅干し作りのヒントメモより↓
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ホントそうやと思う。



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by sobahana | 2016-07-29 19:00 | 手作り