そば処花川blog 吉野谷の風の中で

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紅生姜

こんにちは
健康診断に行ってきました花川です。バリュウムがまだおなかの中にいる(焦)

さて、
先日下漬けした生姜を
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天気の良い日に1度目の天日干しして赤梅酢➕リンゴ酢液に1週間漬ける
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2度目の天日干し。少しグロテスクな生姜
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再度新たな液を作り干した生姜を戻して完成!
コレで赤くなりました。
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明日は焼きそば食べよう!あっ、お好み焼きも食べたい!
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by sobahana | 2015-06-29 23:26 | 手作り