そば処花川blog 吉野谷の風の中で

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桜塩漬け 

こんにちは
雨の降る中、山に行ってきました花川です。ベチャベチャです。
昨年何も収穫出来なかったうえに落石に車をぶつけた場所へ。
デゴメが多かった(出始めた芽)
この場所、これからもしばらく楽しめそうだー リベンジさせてもらうぞ!!
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そして1週間前に仕込んだ桜の塩漬けは 
あがった水分を絞って
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今度は酢漬けにします。
今年は米酢と赤梅酢を半々にしてみました。
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次の晴れ日までこのまま冷蔵庫で待機!
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by sobahana | 2014-04-21 21:56 | 日記