そば処花川blog 吉野谷の風の中で

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大根でキンピラ

こんにちは
好きな数字は2の花川です。今日から2月。

今度はキンピラだ!
ということで、水で戻した割干し大根
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フライパンで大根に油まわししてから
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柔らかくなるようにお出汁を入れて炒め煮。水分がなくなったら完成!
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学生時代、生の大根でよくキンピラを作ったいた事を思い出しました。
大根1本でたくさん作れてお腹の足しになっておりました(笑)
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by sobahana | 2014-02-01 17:49 | 手作り