そば処花川blog 吉野谷の風の中で

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きゃらぶき

こんにちは花川です
フキを採りに山に行ってきました。
今年はクマが出ているそうです。そういえば堂々としたフン落ちていたな
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水分無くなるまで炊いてきゃらぶきを作ります。
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山椒の実も入れて弱火でじっくり炊くと完成!
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そろそろ朴葉も葉が硬くなってきたので採るのは終わりかな
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明日まで朴葉飯メニューやっております。
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by sobahana | 2013-06-08 15:51 | 日記