そば処花川blog 吉野谷の風の中で

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カタハとり

こんにちは花川です。

フキに続き、カタハ採りに行ってきました。今季3回目

蒸し暑くなる前の早朝に出発! 
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今日は一時間程で持って行ったバッグ一杯採れました。(写真は師匠さん)
あまりに早く採れたので、偵察がてら場所をかえて山に入ると、そこにもたくさんのカタハがあって・・・
後ろ髪引かれる思いで帰ってきました(笑)

今晩は収穫を頂きました。
茹でて叩いたカタハを生姜と三杯酢で
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煮もの
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採ったその日が柔らかくて美味しい!
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by sobahana | 2012-06-11 21:58 | 日記