そば処花川blog 吉野谷の風の中で

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梅干し作り① 2011

こんにちは
人生3度目の梅干し作りに挑戦の花川です。

今年は南紅梅10kgと地元産の梅4kgの計14kgの梅干しを作ろうと思います。
黄熟した梅の香り大好きです。あまーいイイ香り♡たまらん
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梅は洗って
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一粒ごと拭いて塩で漬けます。
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次の作業は赤紫蘇が出回る頃です。
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by sobahana | 2011-06-24 08:14 | 手作り