そば処花川blog 吉野谷の風の中で

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黒ごまみそ

こんにちは
黒ごまみそを作った花川です。
今まで父と私が交代ですり鉢でゴマを擂っていましたが、今回は時間がなかったのでフードプロセッサーを使ってみました。
炒った黒ごまに味噌と砂糖と醤油で味付け
すり鉢と比べようがないほど楽ちん♪今後すり鉢の出番はナシっ!!(笑)
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むかご(山いもの蔓に付いている球葉)のごま和え
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by sobahana | 2010-11-22 22:38 | 手作り