そば処花川blog 吉野谷の風の中で

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おろし is no.1

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久々にまかないUPです。
個人的に“おろしそば”が一番好き。辛い大根は癖になりますよね!食べ終わった後の出汁をそば湯で割って飲むまで美味しい。
でも私の場合、辛み大根はそばの時だけ好きであって、焼き魚やしらす和えやみぞれ鍋で使う大根おろしは辛くない方が好きなんです。変ですかね?
ちなみに今、花川で使っている辛み大根は群馬県産です。
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by sobahana | 2010-07-30 18:36 | そば